1、人力成本方面:大賣場人員可以按60平方一人,小超市可以按40平方一人定崗,你400平方,10人就可以了。
2、商品結構方面,增加暢銷品,應季單品,節(jié)日性商品,對動銷不好的堅決淘汰,否則面臨過期、占用資金,影響周轉(zhuǎn)。
3、可變動費用方面減少不必要的開支,電費是冤大頭,
4、營銷手段上善于創(chuàng)新,穩(wěn)住老顧客、實行積分制、會員日活動,再搞些別人沒有的,如便民服務,快遞代收,增加一些附加價值,
因?qū)δ愕幕厩闆r不是很了解,以上希望能拋磚引玉,多動腦、勤思考,未來是有心人的世界,相信你,加油。
400方 1.5W 銷售 按照這個社區(qū)來說,基本來說銷售額有點點偏少的店。對于新手來說也屬于正常水平。
1、敢不敢把工資明細公布?(別說員工多-感覺不是門店里面的人多,經(jīng)理,人事,會計、出納、還有其他非門店的人肯定不少。
2、撤生鮮就是找死,小區(qū)不做生鮮,做便利店,就100平米就夠啦。不做生鮮就敲掉原來的裝修,重新裝修。
3、老板或者老板娘變出納或者收銀,老板變店長或者老板娘變店長。主要是要干活的。不是說廢話的。
4、想盡一切辦法培養(yǎng)忠實顧客。
5、如果實在沒有其他辦法,盡早止損。拖越久越痛苦!
看了一下圖紙后 !
6、賣場及商品定位超前,周圍肯定是高檔社區(qū)。 百貨貨架偏少,促銷推頭偏多。島柜偏多。速凍商品配置不合理,追求全,沒有追求精。低溫奶在那里? 干貨靠墻 等等
7、老板是有錢人(收回第3點),品味高!裝修好!管理層都是精英!
2015-11-21 13:45被設為骨貼,積分加20,金幣加4- 該帖于 2015/11/17 23:09:00 被修改過乍一看,人員很多,很多大咖們也注意提醒了這個問題,我只想請問你們這家店是單店經(jīng)營還是連鎖?配置的23人里面是否包含采購、司機、管理人員的人數(shù)?本人剛好從事類似如此規(guī)模的超市便利店,總共經(jīng)營13家連鎖。如果按單店來看,人員確實多的離譜,1萬多的營業(yè)額我們目前的配置是7-9人,人員的上班時間分為早中班與早晚班(全店人員重疊上班的時間是在早高峰時段),其余的人員都是緊湊配置,全體員工必須全會收銀,全會打稱,基礎的宰殺和切割必須得會,門店配置兩名組長(沒有配店長,管理歸總部營運部操作)一名組長為生鮮組長(必須全能),一名組長未非生鮮組長(配合工作展開)門店設有的人事與財務工作,也分別由兩名組長兼任,其實就是兩名組長配合共同管理門店。希望能給版主參考,參考!
2015-11-21 13:44被設為骨貼,積分加20,金幣加4