水果批發(fā)分兩種。一是零售商直接在貨源地批發(fā)。二是在水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)。 

直接在貨源地批發(fā)的好處就是便宜，少了中間批發(fā)商賺差價(jià)，比較適合零售規(guī)模比較大的零售商，小零售商規(guī)模小，談不上價(jià)錢。一般都是零售商與果園簽訂協(xié)議，什么時(shí)候、什么價(jià)格，收多少水果。 這種批發(fā)模式的坑在水果的質(zhì)量不穩(wěn)定和價(jià)格不穩(wěn)定。種水果的人可能比較清楚，今年雨水好，日照好，沒(méi)有什么病蟲(chóng)害，那今年的水果產(chǎn)量就上去了，如果市場(chǎng)行情好，那就是一個(gè)豐收年。如果你直接跟果園簽好了協(xié)議，價(jià)格雙方滿意，那自然皆大歡喜。 

第一個(gè)坑，第一次你去果園考察，果農(nóng)給你吃的水果可能是當(dāng)?shù)毓麍@最肥沃的土地種出來(lái)的最好吃的，然后你很滿意，好，這批貨我要了。等到最后你拿回去了，發(fā)現(xiàn)給你的水果大部分都不好吃，那你是不是要懵逼了？ 

第二個(gè)坑，水果的價(jià)格取決于兩個(gè)方面，一是水果的質(zhì)量，包括外觀是否好看，是否好吃等等，二是水果市場(chǎng)的行情，有時(shí)候水果集中上市了，再好的水果也賣不出價(jià)格�，F(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了，假如某種水果大賣，你在交接的時(shí)候喜滋滋的去果園拿錢提貨，結(jié)果果農(nóng)說(shuō)要提價(jià)，你打算怎么辦，協(xié)商？根據(jù)合同據(jù)理力爭(zhēng)？起訴？假如某種水果賣不出呢？你還要不要繼續(xù)履行協(xié)議，去果園拿貨？這些都在考驗(yàn)?zāi)愕木C合能力還有人品。 水果批發(fā)市場(chǎng)就比較簡(jiǎn)單了，水果批發(fā)市場(chǎng)也是分兩類，一是果農(nóng)在批發(fā)商的門面那里租個(gè)攤位賣，然后批發(fā)商收取管理費(fèi)。二是批發(fā)商自己去果園采購(gòu)水果，然后運(yùn)回來(lái)自己賣。

不管哪種模式，都是相當(dāng)于把采購(gòu)環(huán)節(jié)交給了批發(fā)商。 水果批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格都是透明，你多跑幾家，就能知道某種水果是個(gè)什么價(jià)位。這里的坑在于，你能不能挑出好水果。好水果分為兩類，一是質(zhì)量好，二是賣得快。比如之前說(shuō)的車?yán)遄痈鷻烟遥�你賣水果的要不要分清？水果放了幾天你能不能判斷出來(lái).二是能不能把握市場(chǎng)，選出消費(fèi)者最喜歡吃的水果種類？ 現(xiàn)在大家消費(fèi)能力都還不錯(cuò)，賣水果的利潤(rùn)也比較高，雖然最佳時(shí)間已經(jīng)過(guò)了，但是只要你吃的了苦，多留幾個(gè)心眼，賣水果還是很有錢途的。