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主題:聽說,你想開無人便利店?

ademzhong

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無人便利店很火爆,以“低投入”成功收割了很多創(chuàng)業(yè)者的注意力。

但是,無人便利店的投入真的低嗎?

 

無人便利店的優(yōu)勢

 

無人便利店的最大特色,就在于砍掉了收銀員、導購員等人工成本,相較于便利店加盟店,占地面積更小,場地租賃費用更低。單從這個方面來看,“低投入”是正確的。

 

 

 

但根據(jù)行業(yè)內(nèi)某知名便利店的年報顯示,人工成本占據(jù)營收的1.8%,店面租金占3%左右,總計在5%。在中國服務行業(yè)人力成本較低,所以“人力+店租”的支出比例,會進一步降低。隨之經(jīng)營模式進一步晚上,人力投入的比例還會再降低。所以便利店加盟店的人力投入,并沒有想象中那么高。

 

在前期投入上,無人便利店確實占有優(yōu)勢。但是在店鋪長久運營上,無人便利店就不具備優(yōu)勢了。

 

便利店加盟店的優(yōu)勢

 

傳統(tǒng)便利店加盟店,在服務、店面保潔、以及導購上優(yōu)勢非常明顯。在機場車站等**大的地方可以看到,如果在傳統(tǒng)便利店加盟店附近有個自動售貨機,大多數(shù)人會選擇傳統(tǒng)便利店加盟店。其原因就在于,我們總認為“有人在,總會更方便一點”。

 

高毛利的鮮食早餐快餐,往往占據(jù)便利店營收很大一部分,而這部分離不開人手。所以無人便利店只能被迫砍去這一部分收入。而且,傳統(tǒng)便利店加盟店,還能提供代收快遞、充值、熱水、加熱食物等增值服務,這些能夠帶動顧客到店二次消費。

 

 

 

無人便利店的真實成本

 

回頭看看,無人便利店的真正投入。

 

就目前來看,無人便利店購物結(jié)算,是依靠每件產(chǎn)品上的REID芯片(每個芯片0.3-1元,貼到商品上的成本另計),每件商品要貴上差不多1元。假設每月賣出一萬件商品,那么就要多支出一萬塊成本。除此之外,還有一些隱性成本未計,如:店內(nèi)保潔、補貨、整理貨架、防盜防破壞、付款二維碼被更改等。之前某無人便利店就因高溫而停運,店內(nèi)的甜甜圈因高溫融化。所以無人便利店的投入,其實并不低。


 

 

無人店雖然砍掉了人力成本,但是將倉儲、物流分離開,會導致商品周轉(zhuǎn)變慢,店鋪經(jīng)營效率變得低下。

 

看來目前無人便利店店僅僅在值守問題上,做到了無人堅守,省去人力成本,但也犧牲了便民服務、門店即時保潔維護、商品價格優(yōu)勢以及門店貨品周轉(zhuǎn)率等等。

 

 

該投資無人便利店嗎?

 

有業(yè)內(nèi)人士稱,所謂的無人便利店最多算是擴展版的無人售貨機。在運營模式、對應的技術成熟之前,能提供的商品服務很有限,這大概是日本等便利店蓬勃發(fā)展的國家,雖是遍地無人售貨機,但是沒有無人便利店的原因。

 

在媒體的報導下,無人便利店概念越來越火,吸引了大量資本涌入,這將導致無人便利店之間的同質(zhì)化競爭。店與店之間只能經(jīng)營相似度極高的商品,品牌間會上演大于吃小魚戲碼,這或成為資本巨頭之間的一場游戲,而受傷的只會是普通投資者。


 

 

所以,冒險開無人便利店,很可能導致血本無歸。與其將血汗錢投入前途未卜的無人便利店,投入已發(fā)展多年、模式成熟的便利店加盟店也許更為合理。


 


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